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黑豆面包
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蛋挞
很久没有做面包了,今天下午窝在家里又开始试做面包美食了,做了一款是用面包机直接烤出来的黑豆面包。做出来之后,个儿好大哦!
本草纲目说:“黑豆入肾功多,故能治水,消肿下气,治风热而活血解毒。”黑豆有助于长筋骨,悦颜面,乌发明目,延年益寿。
黑豆这么多好处,那就将百吃不厌的黑豆加进面包里吧!做好了面包,明天的早餐也就省事多了......
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
375g
黑豆
90g
起酥油
30g
6g
干酵母
4.5g
脱脂牛奶
15g
纯绵白糖
23g
255
步骤
  • 1. 准备原料:高筋面粉、黑豆、起酥油、盐、酵母、脱脂牛奶、纯绵白糖、牛奶。(本应该放水,看见家里剩了很多牛奶,担心保质期快到了扔掉可惜,所以此面包将水换成了牛奶,另外黑豆是提前用水煮好的)。
  • 2. 将牛奶倒入桶内,再放入白糖、盐。
  • 3. 放入鸡蛋。
  • 4. 放入黄油。
  • 5. 在面粉中间弄个小坑,将酵母放入。
  • 6. 盖上面包盖,选择和面程序,启动开关。
  • 7. 将发酵完成后的面团,将倒入黑豆。(倒入黑豆的时忘拍照片了) (因为煮熟后的黑豆很容易碎,所以也可以在初发酵之后再加入黑豆)。
  • 8. 发面团发好了。(准备烘焙)。
  • 9. 选择烘焙键,开始烘焙。
  • 10. 1小时候面包出炉了,取出放在架子上冷却。
  • 11. 将冷却好的面包切片,可以享用了。
小贴士
因为煮熟后的黑豆很容易碎,所以也可以在初发酵之后再加入黑豆。
面包里加黑豆有助于长筋骨、悦颜面,乌发明目,延年益。
这个方子是不放牛奶的,家里剩了很多牛奶,担心保质期快到了扔掉可惜,所以此将水换成了牛奶,另外黑豆是事先用水煮好的)。
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