这次用的是波兰种的面包法，做出来的面包非常的松软，放几天口感也会很好。我是头天晚上将波兰种做好，早上面包机和面，中午回来就可以烤面包了。我这次使用的是黑小麦，面粉中加了30克蜂蜜增加甜味同时蜂蜜可以保持面包的水分，让面包更加的松软。没有加糖面包肯定是不太好吃的，所以加了红枣、桂圆、葡萄干，吃起来越嚼越甜。波兰种：100克，水100克，酵母粉2克，发酵一晚上。