玉米千层吐司
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凑整
这个千层吐司是看了一个豆亲的做法然后自己再改了配方，效果很不错哦！加了粗粮的吐司不仅口感好而且还增加了趣味，可以一片片撕着吃，必须的！
食材
高筋面粉
300g
玉米粉
50g
低筋面粉
50g
鸡蛋
70g
油
30g
盐
3g
白砂糖
30g
酵母
3g
清水
150ml
步骤
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1. 糖和盐对角放面包桶。 -
2. 打一鸡蛋，倒入油，水。
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3. 倒所有粉，顶上挖一小坑放酵母。
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4. 启动和面，这是第一次和好的样子。继续和面。
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5. 第二次和好的样子，面团很光滑。
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6. 取一小块可以拉出很薄的膜。
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7. 发至二倍大。
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8. 取出分均等五份。松弛十分钟。
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9. 分别擀成长方形。
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10. 依次每片涂一层油撒一层糖然后叠起，最后一层也涂油哦。
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11. 切五份。
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12. 然后码在面包桶，切面朝上，再次发酵。
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13. 发至桶的八分满。然后刷蛋液，烤四十五分钟。
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14. 烤好倒出放在铁丝网上晾凉。
小贴士
面团不要发过了，发至二倍至二点五倍大即可。
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