玉米千层吐司
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/34/79/138234b_720.jpg?ver=1)
1.5万热度
137收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
凑整
这个千层吐司是看了一个豆亲的做法然后自己再改了配方,效果很不错哦!加了粗粮的吐司不仅口感好而且还增加了趣味,可以一片片撕着吃,必须的!
食材
高筋面粉
300g
玉米粉
50g
低筋面粉
50g
鸡蛋
70g
油
30g
盐
3g
白砂糖
30g
酵母
3g
清水
150ml
步骤
-
1. 糖和盐对角放面包桶。
-
2. 打一鸡蛋,倒入油,水。
-
3. 倒所有粉,顶上挖一小坑放酵母。
-
4. 启动和面,这是第一次和好的样子。继续和面。
-
5. 第二次和好的样子,面团很光滑。
-
6. 取一小块可以拉出很薄的膜。
-
7. 发至二倍大。
-
8. 取出分均等五份。松弛十分钟。
-
9. 分别擀成长方形。
-
10. 依次每片涂一层油撒一层糖然后叠起,最后一层也涂油哦。
-
11. 切五份。
-
12. 然后码在面包桶,切面朝上,再次发酵。
-
13. 发至桶的八分满。然后刷蛋液,烤四十五分钟。
-
14. 烤好倒出放在铁丝网上晾凉。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
面团不要发过了,发至二倍至二点五倍大即可。
-
这道菜的其他做法
-
[手工美食]蔓越莓千层吐司
187收藏1.3万热度 -
紫薯千层吐司
745收藏7.6万热度 -
蔓越莓千层吐司
854收藏9.6万热度 -
酱香千层吐司
124收藏9331热度 -
香甜玉米火腿吐司(面包机)
31收藏11.9万热度
-
热门菜谱
-
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度