龙猫面包
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灼谎蚊柯瘸
在多乐之日买的龙猫面包，孩子非常喜欢，自己试试吧
食材
高筋面粉
300g
牛奶
180ml
白糖
40g
酵母
5g
低筋面粉
50g
黄油
50g
细砂糖
20g
蛋液
20g
夹心部分奶油奶酪
100g
糖粉
30g
步骤
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1. 面包部分除了黄油全部混合放入面包机，启动和面程序，好了之后再放入30g黄油，启动发酵程序 -
2. 酥皮部分，20g黄油加热至液态和所有材料混合搅拌均匀
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3. 和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用
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4. 夹心部分，奶酪加入糖粉拌匀备用
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5. 面包部分取出分成大小相同的8份
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6. 取一份，揪出做耳朵的面团
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7. 揉成长条做出耳朵形状
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8. 大面团包上夹心馅料，捏紧揉成椭圆形
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9. 压在耳朵上
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10. 酥皮分成四份，取一份，上下铺硅油纸擀开，中间切一刀
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11. 用硅油纸带上酥皮调整好位置，慢慢铺在身体上，放在温暖封闭的地方发酵至两倍大，除了肚子部分其他部分涂蛋液，180度烤18分钟
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12. 烤好后放凉用巧克力软化后花眼镜胡子花纹，眼白我用的是棉花糖，也可以烤之前用酥皮做好
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13. 很好吃
小贴士
无
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