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火龙果面包蒸布丁
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纯青smuggle
面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。搜了半天,也没看见一道关于水果的面包布丁,无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多,挨个儿想了一遍,换了若干种,按照不耐存放度,最后发现,必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选,火龙果面包布丁,蒸的,比较省事儿,省时。最重要的是,不费电。不喜欢太甜,只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料,结果蒸后涨了个盆满钵满,很富足的感觉。。。。
时间: 10-30分钟
食材
土司
2片
鸡蛋
1个
牛奶
130g
白砂糖
1小勺
火龙果
1/4个
步骤
  • 1. 用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶130克,白砂糖1小勺,火龙果1/4个
  • 2. 将土司放入烤箱,中层,上下火180度,烤5分钟,
  • 3. 表面酥脆,出炉,
  • 4. 切成小方块,备用。
  • 5. 牛奶,鸡蛋,糖,倒入碗中,
  • 6. 搅拌均匀,备用。
  • 7. 火龙果去皮切小片,备用。
  • 8. 将面包丁在烤碗中铺上一层,
  • 9. 放入几块火龙果片,
  • 10. 通过网筛,将蛋液滤入碗中。
  • 11. 在碗周围一圈面包丁,中央也放上几块。
  • 12. 放入沸腾的蒸锅中,小火蒸10-15分钟。
  • 13. 出锅,
  • 14. 表面用火龙果点缀。
小贴士
面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大,时间不宜过长,以防蒸好的布丁不嫩滑。
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