紫薯葡萄干吐司
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漷月池申申
好吃的面包轻松做，加上一点点紫薯，吐司泛着微微的紫色，真是好看。
食材
高筋面粉
250g
紫薯
50g
水
80g
糖粉
25g
盐
3g
酵母
3g
蛋液
30g
黄油
15g
步骤
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1. 将面团中除黄油和紫薯外的其他的材料倒入面包机内，糖盐分开放，酵母放中间挖个小洞 -
2. 先启动和面功能，和面功能有10-30的范围，我选了10分钟
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3. 在5分钟的时候，面团基本成团，加入紫薯
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4. 10分钟之后，第一次初步和面完成，选择面包迪艾法选项
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5. 加入黄油
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6. 把葡萄干装在果盒里
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7. 开始启动，前期和面，听到啪一声，果盒打开，葡萄干倒入
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8. 继续和面，面团越来越光洁
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9. 滴声之后，和面完成开始发酵，发酵完毕涂上蛋黄液
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10. 烘焙开始，中度上色，45分之后完毕
小贴士
关于迪艾法的介绍：
迪艾法其实就是智能分步操作，当你熟悉和这台机器的脾气，对自家的面粉材料情况很了解时，
如下步骤，自由选择时间，一次和面，一次发酵，二次和面，二次发酵，烘烤，保温。
智能化操作，完全无人监控，方便管用。
菇菇提示：1.每个面粉的吸水性不同，我家用的是风筝牌面包粉，经过试验吸水性超差，所以水也放得很少，做的时候要根据自家面粉的吸水性调节，开始的时候不要把水都倒进去，留一部分观察后期情况。
2.紫薯和黄油加入之后湿度会有所变化，在初步和面团是面团要相对比较干，加入紫薯和黄油之后会变湿，可以少许调节面粉和水量，是面团做到较湿润却不粘手
迪艾法其实就是智能分步操作，当你熟悉和这台机器的脾气，对自家的面粉材料情况很了解时，
如下步骤，自由选择时间，一次和面，一次发酵，二次和面，二次发酵，烘烤，保温。
智能化操作，完全无人监控，方便管用。
菇菇提示：1.每个面粉的吸水性不同，我家用的是风筝牌面包粉，经过试验吸水性超差，所以水也放得很少，做的时候要根据自家面粉的吸水性调节，开始的时候不要把水都倒进去，留一部分观察后期情况。
2.紫薯和黄油加入之后湿度会有所变化，在初步和面团是面团要相对比较干，加入紫薯和黄油之后会变湿，可以少许调节面粉和水量，是面团做到较湿润却不粘手