鸡蛋吐司
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一百玫瑰啦喎
这次制作吐司的过程仿佛更进步一层，手脚不像第一次那么忙乱了，制作的吐司外形也鲜嫩了许多，美中不足的是中间的那只开裂了，不知什么缘故，不过口感真的相当棒，尤其凉了之后，特别筋道，不像外面卖的软绵绵的。烤吐司还在进一步积累经验之中。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
适量
白糖
适量
鸡蛋
200g
奶粉
100g
酵母
10g
步骤
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1. 鸡蛋、白糖、奶粉、酵母。 -
2. 高粉。
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3. 软化黄油。
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4. 将高粉和上述食材混合拌成面穗放入面包机活好成面团。
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5. 加软化黄油继续和面。
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6. 活好的面团开始发酵。
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7. 发酵好的面团。
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8. 拿出排气。
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9. 揪3个剂子揉好盖上保鲜膜醒15分钟。
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10. 取1枚剂子擀成牛舌状。
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11. 向上卷好。
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12. 3个都做好后摆在面包桶里发酵20分钟。
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13. 发酵好的面团。
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14. 发酵完毕，开始烤制。
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15. 烤制到30分钟时，快速刷蛋液。
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16. 烤好的吐司。
小贴士
根据实际情况和经验制作。