冷藏发酵奶酪花环面包
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亲游谢晕冉
冷藏发酵可以节省很多时间，而且长时间的低温发酵，面团会更柔软，面香更浓。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
奶油奶酪
80g
蛋
2个
糖
15g
盐
6g
水
150ml
酵母
50g
步骤
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1. 所有的材料放入面包机揉出膜，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜 -
2. 取出，排气，整成长方形
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3. 从中间切开
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4. 搓成长条
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5. 两条扭在一起，头尾相接，捏紧接口。
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6. 放入模中，第二次发酵好后，放入烤箱，200度，20分钟。
小贴士
烘烤时注意火候，我的不小心有部分烤焦了。水量，根据面粉的实际情况，先加8成，然后再慢慢加。
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