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番茄冬瓜糖面包
4.2万热度
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倾城的美丽庄
收不住手,那些此起彼伏的想法啊。。。
本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间,却忽然想到那停滞不消的小番茄。对水果番茄原本就没有太大兴趣,何况在瓜果丰盛的秋季。正琢磨着是不是将它送人,脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。对啊,为什么不用它来做这个面包呢?与其直接把它送人,不如做成面包来送人。顺手再把那点冬瓜糖加进去,——最近怎么了?那些存货总会不失时机地跳出来。
时间: 1-2小时
食材
番茄汁
200ml
黄油
26g
1/2小勺
细砂糖
26g
高筋面粉
290g
干酵母
1小勺
冬瓜糖
40g
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 小番茄洗净,用热水浸泡片刻
  • 3. 去皮,放入料理机搅打成汁,取用200毫升
  • 4. 将番茄汁和黄油倒入面包桶
  • 5. 加入盐,糖
  • 6. 倒入面粉
  • 7. 在面粉上刨坑填入酵母
  • 8. 将面包桶放入面包机,卡紧
  • 9. 选择菜单4,法式面包
  • 10. 分别设置低重量,深烧色
  • 11. 启动
  • 12. 面包机响起提示音,倒入切成丁的冬瓜糖
  • 13. 面包机烘烤结束
  • 14. 提出面包桶
  • 15. 倒出面包
  • 16. 晾凉
  • 17. 切片
小贴士
冬瓜糖可以不用,或换成其他干果。
菜单程序可以随自己喜好选择。
番茄汁可以用番茄酱代替,但需酌情加水
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