番茄冬瓜糖面包
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倾城的美丽庄
收不住手,那些此起彼伏的想法啊。。。
本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间,却忽然想到那停滞不消的小番茄。对水果番茄原本就没有太大兴趣,何况在瓜果丰盛的秋季。正琢磨着是不是将它送人,脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。对啊,为什么不用它来做这个面包呢?与其直接把它送人,不如做成面包来送人。顺手再把那点冬瓜糖加进去,——最近怎么了?那些存货总会不失时机地跳出来。
本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间,却忽然想到那停滞不消的小番茄。对水果番茄原本就没有太大兴趣,何况在瓜果丰盛的秋季。正琢磨着是不是将它送人,脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。对啊,为什么不用它来做这个面包呢?与其直接把它送人,不如做成面包来送人。顺手再把那点冬瓜糖加进去,——最近怎么了?那些存货总会不失时机地跳出来。
时间: 1-2小时
食材
番茄汁
200ml
黄油
26g
盐
1/2小勺
细砂糖
26g
高筋面粉
290g
干酵母
1小勺
冬瓜糖
40g
步骤
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1. 用料
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2. 小番茄洗净,用热水浸泡片刻
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3. 去皮,放入料理机搅打成汁,取用200毫升
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4. 将番茄汁和黄油倒入面包桶
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5. 加入盐,糖
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6. 倒入面粉
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7. 在面粉上刨坑填入酵母
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8. 将面包桶放入面包机,卡紧
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9. 选择菜单4,法式面包
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10. 分别设置低重量,深烧色
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11. 启动
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12. 面包机响起提示音,倒入切成丁的冬瓜糖
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13. 面包机烘烤结束
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14. 提出面包桶
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15. 倒出面包
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16. 晾凉
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17. 切片
小贴士
冬瓜糖可以不用,或换成其他干果。
菜单程序可以随自己喜好选择。
番茄汁可以用番茄酱代替,但需酌情加水
菜单程序可以随自己喜好选择。
番茄汁可以用番茄酱代替,但需酌情加水