番茄冬瓜
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大叔的可爱女朋友
番茄炒冬瓜,简单好吃有营养,学会一定要试一试
时间: 10-30分钟
食材
番茄
300g
冬瓜
600g
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，洗净，切片，备用 -
2. 番茄洗净，去皮，切块，备用
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3. 炒锅烧热放入适量油，温热后放入番茄翻炒至出汁，盛出备用
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4. 另起锅，烧热放入适量油，放入冬瓜翻炒
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5. 翻炒至冬瓜沾油后，淋入炒好的番茄里的汁
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6. 翻炒片刻后加入适量冷水，水量没过冬瓜即可
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7. 盖上盖闷大约15分钟，中间随时翻动一下锅，以免糊底
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8. 闷至冬瓜软后放入番茄继续翻炒片刻， 至冬瓜变色后，放入适量盐、香油翻炒至入味即可
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9. 简单美味的番茄冬瓜就出锅啦，素食朋友们的首选
小贴士
1）如果口味重些可以直接加入番茄酱，而不用番茄汁
2）冬瓜切片时可以切的薄一点，这样可以减少制作时间
2）冬瓜切片时可以切的薄一点，这样可以减少制作时间