番茄冬瓜烧肉
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精致时光_
冬瓜和西红柿都是小菜园里种的，纯绿色无污染，想怎么吃就怎么吃，越简单越好味儿。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400克
冬瓜
500克
油
10克
盐
1克
老抽
3克
番茄
110克
青蒜
40克
生抽
5克
步骤
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1. 准备好冬瓜和番茄。 -
2. 冬瓜、番茄和青蒜洗净切好备用。
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3. 猪肉洗净，肥瘦分别切块。
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4. 锅中油热，倒入肥肉煸炒出油，倒入瘦肉，炒匀。
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5. 炒至猪肉变色。
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6. 加入适量盐，炒匀。
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7. 滴入老抽。
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8. 炒至上色。
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9. 沿锅边淋入温水，大火煮开，小火慢炖30分钟至熟盛起备用。
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10. 锅中油热，倒入冬瓜煎炒。
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11. 加入烧熟的猪肉，炒匀。
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12. 加入番茄，炒匀。
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13. 加入盐，炒匀。
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14. 加入青蒜，炒至断生。
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15. 淋入生抽提提味，烧熟盛入碗中食用。
小贴士
1、可将过肥猪肉先煸炒出油再烹煮。
2、不喜欢老抽色重，可以炒糖色给猪肉上色。
2、不喜欢老抽色重，可以炒糖色给猪肉上色。