豆沙餐包
1万热度
133收藏
收藏
|
Cheers-Love
餐包这个自从我做过一次就喜欢上了，很省事的做法，黄油不用二次再活面了，一起放里面，并且还一样的好吃口感，上次做的肉松餐包，这次换成了豆沙的，外面放了椰蓉，真是那个香呢
时间: 10-30分钟
食材
黄油
35g
糖
30g
牛奶
75g
高筋面粉
200g
油
适量
盐
适量
酵母
适量
鸡蛋
适量
豆沙
适量
步骤
-
1. 准备材料鸡蛋打进碗里用筷子打散然后倒进面包桶里，留一点蛋液留待刷面包表面将黄油、白糖、盐和牛奶倒进面包桶里倒入高筋面粉倒入酵母 -
2. 启动面包机上面的揉面程序，约30分钟
-
3. 放在面包机里室温发酵到两倍大
-
4. 取出面团排气、
-
5. 分成9份，盖保鲜膜进行醒发15分钟；
-
6. 取一个小面团，用手压扁或用擀面杖擀圆，放入豆沙
-
7. 像包包子一样捏紧收口，收口朝下小餐包放进抹了油的烤盘里
-
8. 放在烤箱里加了一碗热水进行二次发酵，后又加了椰蓉
-
9. .烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟
-
10. 烤好的样子
小贴士
尽量避免酵母跟盐和糖碰在一起，如果室温温度比较高可以室温发酵，如果温度比较低，可以尝试用烤箱或打一盆温水来发酵
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度