豆沙餐包
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大河女巢峁塞
最近做了点儿红豆沙，好吃的不得了，想着正好馋面包了，那就做了这款豆沙小餐包，真的是好吃的不得了啊！抓紧时间做起来吧！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
420g
奶粉
20g
全蛋液
60g
牛奶
150g
淡奶油
90g
白砂糖
60g
盐
3g
酵母粉
5g
红豆沙
200g
黄油
30g
步骤
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1. 将主材料中所有的食材放入面包桶中，先液体后粉类的顺序放入！20分钟后加入黄油块继续揉面20分钟 -
2. 揉至出现薄膜即可，因为不是做吐司，所有无需完全扩展的阶段
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3. 面包整形放入盆中，温暖处发酵
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4. 发酵至2.5倍大即可
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5. 手指蘸干粉，插入不塌陷，不会缩为完美发酵状态
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6. 取出面团排气，分割为若干小份，依次揉圆静置10分钟
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7. 然后擀成小圆形
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8. 放入豆沙馅儿
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9. 依次收好口，摆乳铺好油布的烤盘中
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10. 温暖处发酵至2倍大，刷蛋液入烤箱
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11. 上下火170度，烘烤15-18分钟即可
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12. 完美的拉丝，柔软的蛋糕真的是好吃的不要不要的
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13. 撕开面包，这香甜的面包配上香滑的豆沙馅，简直是太好吃了！
小贴士
1、豆沙馅可以酌情增加，不要太多，会爆哦！
2、烤箱温度，时间酌情增减！
2、烤箱温度，时间酌情增减！