竹炭面包
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查恒契诃夫
竹炭面包是用竹炭粉制作的，功效独到，能够养颜、排毒、瘦身，很受一些年轻女士的青睐，可能是加了竹炭粉的原因口感更松软细腻。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
320g
低筋面粉
80g
竹炭粉
5g
酵母
5g
盐
适量
细砂糖
50g
牛奶
190g
淡奶油
25g
鸡蛋
60g
黄油
64g
白芝麻
适量
步骤
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1. 将所有的材料除（黄油和盐）外一起放入面包机搅拌均匀，在放入黄油和盐搅拌至能拉出筋膜即可。发酵至两倍大。 -
2. 发酵好的面团滚圆进行醒发，松驰10分钟。
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3. 分别分成50克的面团滚圆。
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4. 放入铺了吸油纸的烤盘进行二次醒发。
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5. 发酵至两倍大。
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6. 刷上全蛋液撒上白芝麻，烤箱预热160度上下火烤18分钟。
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7. 烤好晾凉即可食用。
小贴士
1，不同面粉吸水量不同可根据面粉适量加减牛奶或者水。2，烘烤时间和温度一定要掌握好，如果烤过了水分就会流失影响口感。
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