这款面包通常用烘焙欧式面包的竹制面包篮制作，但是家庭制作完全可以利用身边唾手可得的器皿来替代。比如说这塑料的淘米箩就非常适合，做出来纹理就漂亮。美食背后的哲学其实最为质朴，没有过多的添加或繁复的工艺，只要有优质的材料，就能做出最好的烘焙。这次选用的杂粮粉，是在日本家喻户晓的烘焙王国“富泽商店”出品的浓缩黑麦杂粮粉，含有黑麦、全麦、燕麦等杂粮粉，麦香非常的浓郁。选用的黄油为发酵黄油，它与普通黄油的区别如同牛奶和酸奶。发酵黄油和酸奶都是在乳制品制作过程中添加乳酸菌制成的。用发酵黄油来代替一般黄油，在非烘焙类产品中如黄油霜馅，可促进胃肠蠕动，帮助消化，也不易造成血管阻塞！此款面包需要直径18厘米的塑料筐2个。