1. 中种面团： 高粉：210克，中粉：90克，水240克，糖 24克，酵母 6克 拌匀，发酵好。 主面团： 高粉：210克，中粉：90克，水50克，糖60克，黄油70克 鸡蛋 2个 发酵好的中种面团和主面团放入面包机中，揉出膜， 放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵好。

2. 取出，回温，分割成等份，滚圆，松弛15分钟

3. 搓成长条

4. 对折扭转后，卷成团。

5. 放入模中二次发酵

6. 发酵好后，烤箱预热220度，30分钟

7. 脱模。