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红糖红枣吐司
2.2万热度
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乐靖阳锅
从有了烤箱之后,手工做吐司只做过一次,就立马败了面包机回来了。想不到第一次用面包机做出来的吐司竟然受到了LG的称赞,从此我就一直继续着我的懒惰行为,把材料准备好往面包机一放,就不管它了,让它全程序工作到底。我想如果对吐司不是要求极高的人,完全可以像我一样的。当然你乐意的话,用面包机和好面拿出来整整,最后放烤箱里烤那是最好不过了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
植物油
35g
3g
鸡蛋
1个
奶粉
15g
红糖
25g
酵母
3g
红枣
适量
148g
步骤
  • 1. 打入一个鸡蛋
  • 2. 倒入植物油
  • 3. 加入水
  • 4. 加入盐
  • 5. 加入奶粉
  • 6. 加入红糖
  • 7. 加入高筋面粉
  • 8. 在面粉中挖个小洞,将酵母倒入小洞中
  • 9. 选择“甜面包”程序后,选择好重量,开启面包机工作
  • 10. 在面包机工作的时候,准备好红枣
  • 11. 将红枣洗净,并擦干水分
  • 12. 将红枣去核,用剪刀剪成红枣丁
  • 13. 待面包机工作10分钟左右之后,关闭电源,然后重复“步骤9”
  • 14. 在面包机发出鸣笛的提示声之后,倒入红枣丁
  • 15. 待搅拌完毕后,将面团露出来的红枣丁按进面团中,以免待会烘烤的时候烤焦
  • 16. 这时候程序开始发酵了,盖上盖子
  • 17. 提早几分钟将面包机关闭,然后取出面包桶,将吐司倒入;等到吐司冷却到手温的感觉后,将它装入保鲜袋,到第二天吃的时候再切片
小贴士
1、感觉用全程序和面的时间短了点,可以重复延长一些和面的时间
2、提前几分钟将面包机关闭,不然吐司的外皮烤的有点硬
3、可以将水、红糖换成等量的牛奶、细砂糖;红枣换成自己喜欢的果仁
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