黄糖红枣吐司
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孙女神级的真汉子
好久没有做吐司了,虽然做小餐包吃起来就比较方便,但是感觉吐司更柔些,没有那么干燥.黄糖还是上次做黄糖糍粑多下来的,过年前整理了一下冰箱,还是用掉吧,也省个地儿.红枣是宝宝喜欢吃的,放入面包,给宝宝做早餐不错。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
红枣
60g
鸡蛋
1个
植物油
30g
盐
2g
发酵粉
4g
奶粉
15g
黄糖
30g
清水
150g
步骤
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1. 准备好食材--红枣去核,切碎.
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2. 把除了红枣以外的食材全部放入面包桶
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3. 用筷子搅拌一下.
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4. 把面包桶放入面包机,按“快速和面”键和面3个程序.
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5. 可以拉出薄膜了
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6. 再按发酵键发酵好。
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7. 把面团取出排气,分成4份,揉圆,用保鲜膜盖住,醒25分钟.
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8. 取一个面团,擀成椭圆形
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9. 撒上红枣,
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10. 从上往下卷起,放入吐司模.
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11. 烤箱底部放杯开水,放入土司模发酵60分钟左右.
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12. 当面包胚发酵至2倍大时候,盖上盖子.
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13. 烤箱开180度,上下火,放入烤盘,底部,烤38分钟左右.焖3分钟,取出晾凉即可切片食用.
小贴士
1.各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握.
2.烤出的面包放凉后,要用保鲜袋装好,否则会变硬的。
2.烤出的面包放凉后,要用保鲜袋装好,否则会变硬的。
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