阿尔比斯面包
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愉快shovel
阿尔比斯模也叫潘多洛模，这种面包主要是圣诞节时做到。他挺拔的身姿，覆盖上白雪，像不像阿尔比斯雪山呢？
时间: 1-2小时
食材
高粉
260g
糖
56g
蛋
88g
牛奶
100g
黄油
63g
酵母
5g
盐
3g
步骤
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1. 所有材料加入面包机，揉出膜，第一次发酵好后，分割出400克面团，滚圆，松弛。 -
2. 擀成椭圆形后，卷起，捏紧接口。
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3. 卷起，放入模具，二次发酵
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4. 发到9分
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5. 模具上面压上重物盘子，烤箱预热，190度，30分钟
小贴士
面团在烤箱里面膨胀很厉害，所以模具上面一定要用重物盘压住
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