全麦小排包
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有腹肌visa
分享上周做的面包吧，全麦的，用了烫种法非常的松软，口感很赞，考虑到健康，黄油换成了色拉油，加上全麦粉，将养生进行到底。
时间: 1-2小时
食材
烫种高筋面粉
18g
热水
70g
高筋面粉
220g
全麦面
50g
糖
40g
水
45g
蛋液
45g
酵母
4g
盐
3g
玉米油
25g
步骤
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1. 烫水直接冲入高粉中搅拌均匀入冰箱冷藏（盖膜）至冷，接着将所有材料一起放入面包机中和面30分钟，这个时间完全可以达到让面包松软程度 -
2. 发酵2倍大
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3. 分割10份
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4. 擀成长条
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5. 整形成自己喜欢的形状
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6. 二发再次2倍，刷蛋液，撒杏仁片，
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7. 烤箱170度中层17分钟
小贴士
舞语
上色后盖锡纸到时间结束，各家烤箱温度有区别，请自行调整烘焙时间
上色后盖锡纸到时间结束，各家烤箱温度有区别，请自行调整烘焙时间
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