三色吐司
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/d8/6e/13619b0_720.jpg?ver=1)
2万热度
158收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
礁坑刳孛粕
吐司就是英文TOAST的音译,就是可以切片的大个枕状面包。
吐司是日常生活中很方便的美食,可以做早餐,零食,可以直接切片,也可以抹果酱,更可以沾蛋液后煎一下再吃,总之风味多多。
但平日做的白吐司居多,朴实无华,这次的三色吐司,利用了手边现在有的巧克力粉和抹花粉,让普通的吐司也别有一番日式风格。
吐司是日常生活中很方便的美食,可以做早餐,零食,可以直接切片,也可以抹果酱,更可以沾蛋液后煎一下再吃,总之风味多多。
但平日做的白吐司居多,朴实无华,这次的三色吐司,利用了手边现在有的巧克力粉和抹花粉,让普通的吐司也别有一番日式风格。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
抹茶粉
5g
无糖巧克力粉
5g
细砂糖
30g
盐
2g
干酵母
3g
水
180g
黄油
25g
步骤
-
1. 把主料中除黄油外的所有放入面包机搅拌10分钟
-
2. 加入黄油后继续搅拌,揉到面团成扩展阶段的光滑面团,盖保鲜膜初次发酵。
-
3. 发酵到二倍大
-
4. 取出分成三个等份的面团,揉匀。
-
5. 其中二份分别加入抹花粉和巧克力粉揉匀,盖保鲜膜松驰15分钟。
-
6. 把三个面团分别搓长,和吐司模具等长。
-
7. 编成辫子
-
8. 放入吐司盒内,放入烤箱,下面放一碗水,进行二次发酵。 发酵到二倍大时,烤箱底层,180度,烤35分钟。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
加入抹花粉和巧克力粉时,先用二,三滴水把粉粉湿润更好揉入。
编辫子时从中间向二头编会很漂亮。
编辫子时从中间向二头编会很漂亮。
-
这道菜的其他做法
-
三色吐司
105收藏9340热度 -
面包机三色吐司(一次发酵)
189收藏1.4万热度 -
三色吐司三文治
158收藏3.8万热度 -
奶香浓郁的三色吐司
95收藏7.6万热度 -
蔓越莓三色吐司
89收藏9.7万热度