红糖炼奶吐司
3.9万热度
158收藏
收藏
|
调皮gear
精致的女人，懂得如何安排生活，规划人生，除了自身的完满，也给自己所爱的人以安定、平和、喜悦和浪漫。精致女人，眉毛弯弯如初春的柳叶，头发柔柔似蕴涵故事的摇篮。
精致的女人，知道如何打扮自己，从外表到内心，不是美丽花瓶，而是进退自如、举手投足间，洋溢着优雅、热情和智慧，而一切的归结，是活得自信。
做一个精致的女人，做一个爱家爱生活的女人！
精致的女人，知道如何打扮自己，从外表到内心，不是美丽花瓶，而是进退自如、举手投足间，洋溢着优雅、热情和智慧，而一切的归结，是活得自信。
做一个精致的女人，做一个爱家爱生活的女人！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
380g
酵母
4g
盐
4g
蛋液
35g
纯牛奶
190g
黄油
35g
炼乳
35g
红糖
50g
步骤
-
1. 准备好所需原材料 -
2. 把纯牛奶倒入面包机
-
3. 鸡蛋液倒入面包机
-
4. 炼乳倒入面包机
-
5. 红糖倒入面包机
-
6. 盐倒入面包机的一角
-
7. 倒入高粉
-
8. 在高粉中间倒入发酵粉，启动面包机和面程序，我们家的面包机和面程序是20分钟
-
9. 和面程序结束后，取一小块面团，此时面团达到完全阶段
-
10. 加入黄油，启动和面程序
-
11. 和面程序结束后，取出一块面团，看看是否达到扩展阶段，如果达不到继续启动和面程序
-
12. 取出面包机内的搅拌桨，将面团整理好，在面包桶外边套上保鲜袋，进行发酵
-
13. 发酵至两倍大
-
14. 取出面包排气，排气的时间长些，内部组织以及口感越好（自己数了数，来在揉面一百五十下）
-
15. 排完气，排成长方形
-
16. 卷起来放进面包桶内，依然是面包桶外边套上保鲜袋，进行二次发酵
-
17. 发酵时间一个半小时，发酵至满模，发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序，时间调整为40分钟，颜色选择浅色
-
18. 取出面包桶，将面包倒出，晾一会
-
19. 晾凉后，刷薄薄的一层蜂蜜
小贴士
即可以增加光泽，也可以增加口感和湿度，避免面包变得干硬