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奶香南瓜吐司
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淡墨文竹秋竹
南瓜的功用:南瓜有补中益气,消炎止疼,解毒杀虫的作用。本品果肉熟食补益,生吃可以驱蛔,外用有消炎止疼作用。南瓜子是有效的驱虫药。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
130g
高粉
250g
淡奶油
30ml
牛奶
30ml
酵母
4g
3g
黄油
20ml
白糖
20g
步骤
  • 1. 将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。 加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,运行10分钟。
  • 2. 还是把面团留在面包机里,关闭了电源,直接用它来做发酵箱,把面团发到原来的2.5倍大即可
  • 3. 将面团取出,翻面对折后排气,并分成三分,将一份擀成小长条
  • 4. 分别卷起来,并码进吐司盒里
  • 5. 再进行发酵,我一般是利用烤箱来发酵,把烤箱启动,适当的加点油,然后放入一碗热水,当面分冲满吐司盒的九成时即可
  • 6. 把吐司盒盖止盖好,送进预热好的烤箱,在180度的温度下烤35分钟即可 取出吐司盒倒出吐司冷却即可
小贴士
因为南瓜在蒸的时候有水分产生,所以牛奶不要一次性加足,根据面团的干湿情况再来
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