足球汉堡
4.6万热度
180收藏
收藏
|
顾落影执迷离
2014年巴西世界杯在如火如荼的进行着，到处都能感受到世界杯的热度。
做了这款足球汉堡，看球赛的时候吃这么个足球汉堡，是不是更加有意境呢。
做了这款足球汉堡，看球赛的时候吃这么个足球汉堡，是不是更加有意境呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
黄油
40g
牛奶
240g
鸡蛋
2个
白糖
50g
盐
5g
酵母
5g
鸡腿排
1个
西红柿
适量
生菜
适量
沙拉酱
适量
面包糠
适量
植物油
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 所有材料除芝麻外称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面 -
2. 和面程序15分钟后放入室温软化好的黄油
-
3. 继续完成揉面揉成光滑的面团
-
4. 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
-
5. 然后把面团整理好放入面包机，继续完成发面程序，发酵至2-2.5倍大
-
6. 模具上刷植物油
-
7. 发好的面团排气，分成6份，放进刷了植物油的模具中
-
8. 再把大面团分成7个小面团，摆成足球的拼接形
-
9. 放在温暖的地方发酵至模具变满
-
10. 表面刷一层全蛋液，撒适量白芝麻
-
11. 烤箱180度预热 18分钟左右表面上色即可
-
12. 现成腌制好的鸡排
-
13. 裹上面包糠，油温
-
14. 汉堡横切2份炸好的鸡排放在上面
-
15. 加入生菜和西红柿挤上沙拉酱
-
16. 盖上上面的部分即可
小贴士
1、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
2、烤箱温度不同品牌和大小自行掌握和调节
2、烤箱温度不同品牌和大小自行掌握和调节
相关菜谱
-
牛肉芝士绣球汉堡
愁肠seaport7.2万热度55收藏 -
一次发酵快手奶酪面包卷,个头小馅料足,比汉堡方便更好吃
粗细cable10.6万热度9368收藏 -
双倍猪排足球堡
它们mint1.4万热度92收藏 -
鳕鱼煎蛋足球堡
beam梦姑1.9万热度127收藏 -
鸡肉汉堡
overwhelming地厚7.6万热度98收藏 -
元气早餐——汉堡三明治
胆怯respectable8万热度31收藏 -
巨无霸双层牛肉汉堡，超大满足～
precede饼干9.3万热度5收藏 -
大满足米饭汉堡
一碗7.8万热度38收藏