西葫芦肉馅饼煎饼
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郑危险男爵
以前妈妈最爱做的就是煎包啦,所以今天自己也亲手做一次,呵呵感觉自己做的不太好,不过自己是用心做啦,但是味道还是不错的哦,很喜欢吃,老公说好吃,妈妈也说好吃,随让样子不好看,不过只要好吃就行哦,主要还是电饼铛吧包子压扁了,所以不太好看啦,主要的还是味道吧,况且称之为西葫芦煎饼吧,味道不是盖的。图片并非变形,而是电饼铛的花纹烤制上去了,食物不上相,实际更漂亮呢。
食材
西葫芦
400g
肉馅
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
发酵粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 西葫芦一个准备好备用。
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2. 使用食物处理刀具擦成丝,用刀轻轻的剁一下
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3. 超市买了成品的肉馅
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4. 姜切成末
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5. 把油烧好,把肉馅放进去
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6. 加入盐和酱油,加入姜
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7. 把西葫芦和肉馅放一块搅拌均匀
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8. 发好的面粉
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9. 好好地揉一下排气
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10. 搓成细条
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11. 切成大小相等的剂子
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12. 擀成面皮
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13. 把馅放到皮上
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14. 包成这样的小包子
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15. 包好的包子
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16. 电饼铛预热刷一层油,把包子摆上
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17. 调好的水,倒入电饼档里面
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18. 煎到这个程度就可以啦
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19. 出锅可以吃啦
小贴士
水不要加的太多,加的多了会溢出来的
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