电烙饼
4.2万热度
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山薇腾
店里买好粉备用，周末我过去要做东西吃的，这个周末也去了，女儿说想吃阿胶，结果吃了几颗又不吃了，我早上揉的面本想做包子的，但天冷没发好，我就改做烙饼了，而且还做了好几种馅的，可好吃了。
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
油
适量
红糖
适量
阿胶
适量
葱花
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备好高粉 -
2. 酵母和适量温水
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3. 化开调匀待用
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4. 粉里加糖拌匀加酵母水
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5. 和成光滑面团
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6. 盖上湿布醒发
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7. 准备阿胶枣
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8. 我共准备了3种馅料
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9. 4-5小时后醒好的面
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10. 排气
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11. 揪成小剂子
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12. 擀成面片，上面刷油撒干粉，放入馅料阿胶的
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13. 放入胡萝卜的
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14. 从上往下卷再郑成螺旋状
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15. 按扁入刷过油的饼铛，烙至金黄
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16. 翻个面继续烙，出锅装盘享用。
小贴士
1、面先和成面团醒发
2、醒面时准备馅料
3、醒好的面 揪成剂子擀成面片刷油撒干粉放馅料，从上往下卷再卷成螺旋状，按扁入饼铛烙，至两面金黄即可
2、醒面时准备馅料
3、醒好的面 揪成剂子擀成面片刷油撒干粉放馅料，从上往下卷再卷成螺旋状，按扁入饼铛烙，至两面金黄即可