贴发糕
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何必掩饰雨薇
我不喜欢吃粗粮，但是发糕还是比较喜欢的，不过以前吃过的发糕都是蒸的或者是微波炉烤的，前几天看到位大姨用电饼铛贴发糕，很吸引我的眼球啊！回来自己也做了，感觉不错哦，用了绿豆面、黑米面、玉米面和白面，也算是营养均衡吧！
时间: 10-30分钟
食材
白面
150g
玉米面
40g
黑米面
30g
绿豆面
40g
油
适量
泡打粉
2g
发酵粉
3g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 玉米面、黑米面、绿豆面放在一起，加入泡打粉和发酵粉拌匀
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3. 加适量水合成面团，水温最好是不超过40度，和好后饧发一小时
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4. 饧发好的面团不要揉，直接揪一小块，搓圆
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5. 放入预热好的电饼铛，电饼铛抹上一层油放入发糕，合上电饼铛1分钟
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6. 然后加入适量水，在合上电饼铛烙4、5分钟即可
小贴士
由于我们加入了很多粗粮，面团饧发好之后千万不要揉，如果揉的话就发不起来了。
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