烫面葱油饼
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安灯泡好闪
做油饼N次，发现还是烫面油饼好吃，外酥里嫩，咬起来很是可口。比起平日里那种油饼好吃多了。烫面油饼一定要把面都均匀的烫到，而且要软一些。像这样家常做，我从来没有称过分量，但是我感觉上烫面要比平时和面加的水多一些。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
开水
300g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
小葱
适量
步骤
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1. 面粉和小葱备好。 -
2. 面粉用滚开的水汤，烫的均匀些。尽量面和软一些。
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3. 用筷子搅拌匀。
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4. 揉成面团。
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5. 葱花洗净切好。
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6. 把面擀薄，倒入油，对折，使面都均匀的沾上油。有刷子刷也可以。
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7. 均匀的撒上盐和花椒面。
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8. 撒上葱花。
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9. 卷卷。
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10. 然后再卷起来即可。擀饼。
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11. 放电饼铛里烙熟。
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12. 烫面的很好熟，关键是好吃。
小贴士
一定要用开水，滚开的开水。
面尽量和软。
面尽量和软。