红薯包子
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匆怯瓜潞实
前段时间去超市逛刚好碰上红薯特价一块多，于是就买了一袋回来，原本想着拿来煮给宝宝吃的，可没想到她压根就不吃，于是就想着做成包子馅，本来她就特爱吃包子，没想到她真还喜欢吃红薯馅的包子。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
红薯馅
500g
酵母
2g
白糖
30g
炼乳
适量
步骤
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1. 盆中分别入面粉、炼乳、糖 -
2. 将酵母放入温水中静置5分钟
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3. 将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团
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4. 揉至面光，将盆扣上，放室温发酵
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5. 这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。就像炒豆沙馅一样的
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6. 发酵至两倍大
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7. 面团进行排气分成等量的小面团
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8. 取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆
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9. 这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
小贴士
红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀！有红薯多的可能这样做哟
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