红薯丸子
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负能量阿宁
又到了红薯大量上市的季节了，街上不时地看到装满红薯农用车，买了几块，中牟沙地红薯，干面香甜。蒸、煮、烤、煮粥都不错，今天做一道红薯丸子和朋友们分享。
时间: 10分钟内
食材
红薯
500g
油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 红薯洗净去皮，切成厚片（或者块）
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3. 上笼大火蒸熟
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4. 冷却后捣成红薯泥，加鸡蛋、面粉和匀
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5. 挤成红薯丸子，用热油炸金黄色
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6. 好了
小贴士
面粉不宜加太多，红薯和面粉的比例大约是5:1就行