常听人们说土豆是一种长寿食品，这话一点也不假，因为土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还具有降糖降脂、美容养颜，而且能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，总之，土豆是一种具有丰富营养的食品，适合男女老幼经常食用。今天的这种做法是最简单的，也是最保持土豆中养分的做法。