木耳鸡蛋羹
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哦哟我嘟
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
干木耳
3g
香油
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 木耳用水泡发两小时。 -
2. 泡发的木耳放水里洗净后切碎备用。
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3. 鸡蛋打碗里，加入两倍的水和适量的盐搅匀。
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4. 搅好的蛋液过筛一次。
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5. 把切好的木耳放蒸碗里。
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6. 倒入过好筛的蛋液。
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7. 放入少许胡椒粉搅匀去除蛋腥味。
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8. 把木耳蛋液放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后淋入少许香油即可食用。
小贴士
蛋液过筛后蒸出来的蛋羹更滑嫩。
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