可可牛奶发糕
2.9万热度
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message黛玉
可可发糕，淡淡的苦味，也有点甜，加了椰蓉装饰。口感还不错，湿润的。
可可粉，总是有魅力的，颜色、口感。
之前还烤可可饼干，独特的味道也让人喜欢。
可可粉，总是有魅力的，颜色、口感。
之前还烤可可饼干，独特的味道也让人喜欢。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
180ml
可可粉
110g
玉米粉
110g
面粉
110g
橄榄油
适量
白糖
适量
椰蓉
适量
酵母
少许
步骤
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1. 酵母适量， 放小碗里。 -
2. 放入温热的牛奶（可以把袋装牛奶放开水里热传递下，取出剪开使用），搅拌均匀。
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3. 面粉、玉米面、可可粉，按照1：1：1的量放入盆内，加适量白糖，混合。
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4. 溶解了酵母的牛奶缓缓少量多次倒入粉类中，一边用筷子顺时针搅拌。
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5. 锡纸模子里面摸一层橄榄油，帮助脱模（不过事实是，还是粘了，咳咳）。
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6. 把步骤五中的面团用筷子取适量，放入模子，上面抹平以下，8分满差不多。
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7. 放温暖的地方发酵到约1.5倍大，放入蒸锅，水开后大火蒸约15分钟，焖3-5分钟即可取出。
小贴士
1 蒸的时候依据模子的大小调节时间吧。
2 糖的多少根据自己口味调节。
3 要用温的牛奶溶解酵母，帮助发酵。
2 糖的多少根据自己口味调节。
3 要用温的牛奶溶解酵母，帮助发酵。