香葱肉松咸味包
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性感bandit
最近掉到面包堆里了.酷爱做面包.但是又担心吃面包多糖多油.所以我自己吃的面包就会少放糖或者说不放糖.写在配方里的糖与油只是一个适量数,还是要根据自己的口味做调整.
每次做面包我都会乱搭配.也许从乱中会"发明"一些更美味的东东......
每次做面包我都会乱搭配.也许从乱中会"发明"一些更美味的东东......
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
豆浆
180ml
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
耐高糖酵母
4g
小葱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 所有材料混合 -
2. 揉到七成时加入橄榄油继续揉出筋膜
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3. 发酵到二倍大后取出.加入适量的盐揉匀
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4. 随后把面团擀开撒上葱花
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5. 起后再次擀成长舌形状
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6. 放入肉松后卷紧后放20分钟松弛
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7. 烤箱190度预热5分钟放入面包生胚.上面加盖锡纸25分钟.当烤箱最后剩3分钟时取出锡纸最后给面包上色
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8. 成品来了
小贴士
发面的时候要注意不要过了，太过了就酸了！