黑豆渣花卷
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notify孤单
黑豆渣是个很有营养的东西，每次榨豆浆剩下来的豆渣都不要轻易的扔掉，用它做些面食还是挺不错的，现在不都讲究吃粗粮嘛健康饮食，这次我也用豆渣做了这花卷，儿子看着说好像火龙果，哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
黑豆渣
100g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母
5g
步骤
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1. 黑豆渣和面粉混合加入酵母，用水和成面团，放在温暖地方饧发2倍大 -
2. 面团揉匀后再进行二次发酵
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3. 葱切末备用
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4. 将面团擀成达面皮
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5. 涂抹一层油
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6. 均匀的撒上葱末和盐
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7. 再卷成卷
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8. 分割成小段
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9. 用筷子在中间压一下
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10. 两手把住两端向反方向卷就成了
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11. 蒸锅坐水，间隔的摆入花卷
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12. 大火蒸5分转中火蒸15分即可
小贴士
花卷入锅要留有空隙，再蒸的过程中还会饧发