珍珠丸子
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小袋鼠打怪兽
珍珠丸子是记忆中逢年过节才会做的一道菜。在过年过节时都要上桌，寓意团圆。珍珠丸子色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，吃起来软糯鲜香，非常可口。只是给肉丸子穿上了一件珍珠米粒的外衣，就可以变得隆重起来，热腾腾滴端上桌宴客了。
食材
糯米
500g
猪肉
500g
香葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪肉，香葱。 -
2. 猪肉剁成肉泥，香葱切末。
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3. 装碗中加盐，淀粉拌匀待用。
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4. 糯粉用清水浸泡半天，
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5. 再沥干水，
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6. 将合好的肉馅做成丸子，放进湿糯米里。
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7. 给肉丸穿上一层外衣，
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8. 做好的珍珠丸子，
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9. 放进蒸锅里蒸熟，
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10. 即可上桌。
小贴士
制珍珠圆子的精肉须剔去筋膜