珍珠丸子
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冲锋衣leaflet
这道珍珠丸子相逼好多人都比较喜欢吃的 没事的时候在家可以自己试着做做看的 很美味的 尤其是过年的时候可以多做一点的
食材
圆糯米
500g
五花肉
250g
油
10ml
盐
10g
葱末
10g
生姜末
5g
荸荠
50g
糖
10g
味精
5g
胡椒粉
5g
步骤
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1. 提前半天泡圆糯米，控干水 -
2. 肉馅里加葱姜末
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3. 荸荠切粒
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4. 将荸荠粒放入肉馅里调味，盐，味精，糖，少许胡椒粉，这样就行了， 少放调料，千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌，可加点水，搅上劲
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5. 搓丸子表面滚上糯米
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6. 先弄一个试试
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7. 弄好后装盘
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8. 上锅蒸四十分钟就ok了
小贴士
拌馅的时候注意千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌。