葱油黄花鱼
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圣诞树trench
会妈妈家，爸爸买的黄花鱼，带回一条来，今天早上做了，很好吃，肉细腻，味鲜美！ 黄花鱼具有健脾开胃、益气、 明目、安神等作用。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱丝
适量
醋
适量
蒸鱼豉油
适量
白酒
适量
姜丝
适量
干辣椒丝
适量
步骤
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1. 先将鱼洗净 -
2. 打花刀装盘
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3. 姜葱切段，姜切片备用。
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4. 把切好的葱姜装入鱼肚
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5. 放入蒸锅，倒适量的醋、白酒，盖锅蒸20分钟左右。
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6. 出锅将汤汁倒掉，在鱼身上撒上葱丝、辣椒丝。
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7. 倒上蒸鱼豉油
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8. 最后在炒锅里大火将油烧热，浇于鱼身，好了可以上桌了。
小贴士
蒸的时候一定要倒醋和白酒才能很好的去除腥味，烧油时将油烧至轻微的冒烟就可以了，这样浇油时才会听到兹拉的声音，才会爆出葱香味！