手工大馒头
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旧爱时光庚
现在很难买到不加面粉改良剂的手工馒头了，想吃健康的馒头如今必须得自己动手，正周末在家休息，家里吃饭的人也多，小小馒头看似简单，想做好并不容易，这锅馒头做下来可费老劲了！
时间: 1-2小时
食材
面粉
1000g
南瓜泥
适量
酵母
6g
水
适量
步骤
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1. 面粉加水和酵母和成面团 -
2. 发至约两倍大小
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3. 分成大小一致的剂子
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4. 一个一个揉圆
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5. 同样用南瓜泥和成南瓜面团进行发酵好分成面剂子
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6. 做好的馒头放置四十分钟
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7. 入锅中蒸15分关火焖几分钟
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8. 取出装盘
小贴士
温水化开酵母后和面，面一定要和硬点，多揉会，这样揉出的馒头光溜，口感也有嚼劲。
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