家里虾的做法基本是香辣虾，油焖虾或白灼虾，在好豆看到豆亲的蒜蓉蒸虾，感觉简单也不失美味，尝试一做。
蒸是烹调中 一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。
蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失，