蒜蓉豉油蒸鲍鱼
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恰好心动
老公经常去海鲜市场买一些新鲜的鲍鱼，他还主动蒸好鲍鱼给全家人吃。看看清蒸出来的鲍鱼，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙呀。
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
16只
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
米酒
适量
步骤
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1. 先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。 -
2. 刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里。
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3. 切好姜丝和蒜。
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4. 将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。
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5. 淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌几分钟。
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6. 最后洒点盐和香油。
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7. 蒸锅放水，将鲍鱼放入，加盖大火蒸8-10分钟左右。
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8. 鲜美好吃。
小贴士
1鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2清理很重要：用牙刷擦洗干净。
3根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
2清理很重要：用牙刷擦洗干净。
3根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。