蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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过元旦时，家里来客人，我做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。
食材
鲍鱼
18.0只
蒜
10.0瓣
蒸鱼豉油
10.0克
料酒
10.0克
蚝油
10.0克
鲍鱼汁
50.0克
步骤
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1. 冲洗干净鲍鱼 -
2. 刷干净外壳
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3. 处干净鱼胆
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4. 鲍鱼切花刀
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5. 鲍鱼焯水
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6. 鲍鱼放入容器里
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7. 放入蒸鱼豉油，料酒，鲍鱼汁，蚝油，腌入味
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8. 蒜剁碎
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9. 粉丝泡软，放入盘子里
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10. 放入鲍鱼壳
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11. 放入鲍鱼，放入调好的汁，蒸12分钟
小贴士
1：蚝油去干净鱼胆，切花刀，腌入味
2：蒜尽量剁碎
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