糖醋肉丸
3.2万热度
113收藏
收藏
|
屈狂影秋风
宝宝虽然都四岁了，可是他吃肉类的时候还是不喜欢吃瘦的，因为嚼不烂，有时还会塞牙，所以他经常是嚼一嚼就给吐出来了，所以我决定还是用肉馅做肉丸给宝宝吃。这样至少他不会给吐出来。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
300g
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
白糖
适量
淀粉
适量
葱花
适量
花椒面
适量
白醋
适量
蒜末
适量
蔬之鲜
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 肉馅中加入葱花、淀粉、香油、鸡蛋、盐、料酒。 -
2. 搅拌均匀。
-
3. 挤出肉丸。
-
4. 放在蒸锅里面蒸熟备用。
-
5. 白糖中加入料酒。
-
6. 加入老抽。
-
7. 加入白醋搅拌均匀。
-
8. 锅烧热放入适量植物油。
-
9. 加入调好的糖醋汁。
-
10. 加入蒸熟的肉丸。
-
11. 加入蒜末。
-
12. 调入水淀粉大火收汁即可。
小贴士
肉丸事先蒸一下我觉得比用油炸的那种稍微健康点。