清蒸鱼，想必大家都吃过。原汁原味的，非常鲜美！

因为我们这里靠海，又河沟纵横交错，海产水产非常丰富！

所以在我们家，常常吃鱼。而清蒸鱼是上镜率非常高的一道菜。

也之所以，我的菜谱中，海，河鲜多，清蒸鱼也就多。

有很多朋友常常说清蒸鱼比较腥，吃不惯，也有的喜欢吃而做不好，

现在，俺就教教想吃清蒸鱼，而又做不好的豆子，怎样做清蒸鱼好吃而不腥？

要做好清蒸鱼，记得把握三法则。

1.第一蒸--只蒸3分钟，把蒸鱼水倒掉。

2.第二蒸，蒸十分钟，把蒸鱼水倒掉，

（再浇上热油，浇上调料薄芡即可）

3.记得要用开水蒸鱼。