爆浆鸡排
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阿嚏明宋青书崆
以前一直在外面买正新鸡排吃，没有吃过爆浆的，刚好家里有芝片就做了一次，还挺好吃的。
食材
鸡脯肉
1块
芝士片
1片
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
面包糠
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备上面的食材。 -
2. 鸡脯肉用刀切两边，中间不要切断，用刀背拍打，不要拍太重了，
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3. 用盐，胡椒粉，料酒，酱油腌制三十分钟左右。
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4. 中间放一张芝士片，两边包裹起来。
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5. 裹一些玉米淀粉。
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6. 粘一层鸡蛋液。
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7. 裹面包糠，用手压紧实一些，可以避免面包糠掉下来。
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8. 锅热油，油温六成热的时候放进去炸，炸金黄就可以控油。
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9. 蘸点番茄酱就可以吃了，也可以撒点麻辣鲜或者椒盐来吃。
小贴士
1，这个要趁热吃。
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