炸带鱼
1.2万热度
178收藏
收藏
|
穿草裙的少女阿
带鱼的做法最喜欢的还是煎炸，当然红烧也很不错，但是容易把带鱼煮散，炸带鱼是我最喜欢吃的。
食材
带鱼
500g
鸡蛋
2个
盐
适量
步骤
-
1. 准备好两三个鸡蛋，打好备用，可以稍微放一点点盐，不妨也可以 -
2. 带鱼洗干净，切成段，洒上盐腌制大约半小时，撒盐最好是涂在带鱼身上，入味会快一点
-
3. 热一大锅油，因为炸带鱼会很浪费油，这是炸了一会我拍的，因为鸡蛋直接挂糊，有些白色的泡沫了
-
4. 直接用蛋液挂糊，这样外皮更酥脆。
-
5. 好啦，出盘了，很棒吧。
小贴士
直接用鸡蛋挂糊，带鱼炸出来更好吃。带鱼最好提前腌制。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度