油炸素饹馇圈
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纷泪雨书波
过年的时候做了肉馅的饹馇圈，朋友们很喜欢吃，可是一位闺蜜不喜欢肉肉，让我给她做个素馅的，之前也木有做过，只有凭着感觉做了O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
饹馇
3张
油
适量
盐
适量
葱花
适量
香菜
适量
咸菜
适量
步骤
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1. 将3张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用。 -
2. 切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎放在馅里，加香菜、葱花、咸菜、些许盐搅拌均匀
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3. 搅拌均匀的馅料~
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4. 将豆腐馅放在饹馇上，排成一条。
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5. 用大饹馇卷上豆腐馅，卷两圈，边缘用面糊封好（面粉放入碗里加少量水即成面糊）
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6. 用刀切下剩余部分。
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7. 一条饹馇圈做好了。
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8. 做好的一大波，下油锅炸制金黄即可出锅。吃的时候切成段段。。。
小贴士
1.也可做土豆馅的，不过馅里要放些面糊。
2.饹馇卷好的时候要用面糊封住。
3.饹馇圈第一遍炸的时候切忌时间过长，稍变金黄色即可出锅，以后再复炸的话也不会炸糊。
2.饹馇卷好的时候要用面糊封住。
3.饹馇圈第一遍炸的时候切忌时间过长，稍变金黄色即可出锅，以后再复炸的话也不会炸糊。
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