素炸豆荚
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赐凭粕老挥
今早在市场上买回了这种扁芸豆，本想炒着吃来着，忽然想起见邻居家大姨炸过，那就试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
扁芸豆
200g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 准备的食材。 -
2. 扁芸豆去筋，掰成两瓣，放水中洗净。
-
3. 放开水中焯一下。
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4. 放盐腌入味。
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5. 面粉加鸡蛋，用水调成糊。
-
6. 锅中放入油，六成热时，扁芸豆放面糊中蘸一下，放油锅里炸，炸至两面金黄，捞出即可。
小贴士
1 焯芸豆时，水中可以加点盐，好入味。
2 调面糊时，提起筷子，面液不向下滴为宜。
2 调面糊时，提起筷子，面液不向下滴为宜。
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