炸豆腐炒菠菜
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一百玫瑰啦喎
炸豆腐非常好吃，比单纯的豆腐好吃，因为毕竟劲道。用菠菜和它一起炒，不是很咸，少放油，很爽口，补铁补蛋白质，虽然是素菜，但营养成分非常高。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
炸豆腐
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 菠菜，洗净。 -
2. 准备炸豆腐。
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3. 炸豆腐，切条。
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4. 葱姜，切丝。
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5. 菠菜大火焯水。
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6. 焯水后立即捞出。切段。
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7. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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8. 加入菠菜。
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9. 加入炸豆腐。
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10. 加入盐。
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11. 加入鸡精。
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12. 翻炒均匀，即可。
小贴士
因为菠菜含有草酸，所以必须要焯水后才能食用。