芝麻糯米团
1.5万热度
142收藏
收藏
|
欣怡foresee
在德国待两天，临走前冰箱里还剩下一些食材，得赶紧做了，不然我怕回来坏掉了！这道芝麻糯米团就是用剩下的肉馅做好的，其实也很好吃！外面裹着一层金黄的芝麻，里面夹着一些黏黏的糯米~~一口咬下去，肉香、糯米、芝麻溢满唇齿间。
食材
猪肉末
200g
糯米
20g
油
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 糯米提前用水泡3小时左右。 -
2. 肉馅准备好（我的肉馅是剩下的，没有的可以准备新的更好）。
-
3. 取适量肉馅在手上。
-
4. 压平，然后取少许糯米放在肉馅上，用肉馅包住糯米。
-
5. 用勺子或其他用具和手一起把肉馅加工成肉团子。
-
6. 都加工好的团子放进蒸盘。
-
7. 上汽后蒸20分钟。
-
8. 蒸好的团子取出，去掉汤汁。
-
9. 取适量芝麻，将丸子外表裹住一层芝麻。
-
10. 建议放油锅里炸一下，我家没有炸东西的条件，因此我是将丸子煎熟滴（凉油下锅煎）~~个人认为效果应该是炸一下好。
小贴士
1. 肉馅随心所欲添加调料。肉馅要充分搅打上劲，否则包不住。
2. 糯米之前泡了100g，其实采用了一点，所以不用泡太多。
3. 有炸锅的用油炸一下包好芝麻的丸子，成品的效果会更理想。
2. 糯米之前泡了100g，其实采用了一点，所以不用泡太多。
3. 有炸锅的用油炸一下包好芝麻的丸子，成品的效果会更理想。